সকালের কফির সঙ্গে বিস্কুটের বদলে এখন অনেকেই বেছে নিচ্ছেন স্বাস্থ্যকর বিকল্প—এনার্জি বাইট। দক্ষিণী সিনেমার জনপ্রিয় অভিনেত্রী কিয়ারা আদভানিও কফির সঙ্গে খেজুর, বাদাম ও বীজ দিয়ে তৈরি এই ‘হেলদি বাইট’ খেয়ে থাকেন।
প্রতিবেদনে বলা হয়, এই এনার্জি বাইট সাধারণত খেজুর, কাঠবাদাম, চিয়া সিড, ওটস ও ডার্ক চকোলেট মিশিয়ে তৈরি করা হয়। এগুলো সহজে ঘরেই বানানো যায় এবং প্রাকৃতিক শক্তির ভালো উৎস হিসেবে কাজ করে।
পুষ্টিবিদদের মতে, কফির সঙ্গে এ ধরনের হেলদি বাইট খেলে শরীরে দ্রুত শক্তি পাওয়া যায় এবং দীর্ঘক্ষণ পেট ভরা থাকে। এতে থাকা ফাইবার হজমে সহায়তা করে এবং কফির ক্যাফেইনের পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া কিছুটা কমাতে সাহায্য করে।
বিশেষজ্ঞরা জানান, এতে থাকা স্বাস্থ্যকর ফ্যাট ও প্রাকৃতিক চিনি রক্তে শর্করার ভারসাম্য বজায় রাখতে সাহায্য করে। বিশেষ করে ব্যায়ামের আগে বা হালকা ক্ষুধার সময় এটি একটি ভালো স্ন্যাকস হতে পারে।
তবে তারা সতর্ক করে বলেন, সকালে খালি পেটে শুধু কফি খেলে অনেকের ক্ষেত্রে অ্যাসিডিটির সমস্যা বাড়তে পারে।
এদিকে সাধারণ বিস্কুটের তুলনায় এই ধরনের হোমমেড এনার্জি বাইটে কম প্রসেসড উপাদান থাকে, ফলে এটি তুলনামূলকভাবে স্বাস্থ্যকর বিকল্প হিসেবে বিবেচিত হচ্ছে।
