প্রতিবেদকের নাম 
বলিউডের জনপ্রিয় অভিনেতা সাইফ আলী খান ৫৬ বছরে পা দিয়েছেন। দীর্ঘ অভিনয়জীবনে নানা ধরনের চরিত্রে অভিনয় করে দর্শকদের প্রশংসা পাওয়ার পাশাপাশি নিজের ফিটনেস নিয়েও সচেতন এই অভিনেতা।
তবে সাইফের ফিট থাকার পেছনে কোনো কঠোর বা জটিল ডায়েট নেই। বরং পরিমিত ও ঘরোয়া খাবার এবং নিয়ন্ত্রিত জীবনযাপনকেই তিনি গুরুত্ব দেন।
দিনের শুরু ডিম-টোস্টে
এক সাক্ষাৎকারে নিজের খাদ্যাভ্যাস সম্পর্কে সাইফ জানান, দিনের শুরুতে তিনি সাধারণত ডিম ও টোস্ট খান। দুপুরের খাবারেও থাকে হালকা ও ঘরোয়া খাবার।
দুপুরের মেনুতে সাধারণত সবজি, ভেন্ডি, ডাল, গাজর-মটর এবং রুটি থাকে। মাঝে মাঝে মাছ-ভাতও খান তিনি।
সাইফের মতে, সুস্থ ও ফিট থাকতে দামি খাবার কিংবা কঠোর ডায়েটের প্রয়োজন নেই। নিয়ম মেনে সাধারণ খাবার খাওয়াই যথেষ্ট।
শুটিংয়ে বাড়ির খাবারই পছন্দ
শুটিংয়ের সময় নিজের খাবারের ব্যাপারে আরও সতর্ক থাকেন সাইফ। কারণ শুটিং সেটে সবসময় স্বাস্থ্যকর খাবার পাওয়া যায় না। তাই সুযোগ থাকলে বাড়ি থেকে খাবার সঙ্গে নিয়ে যাওয়াই তাঁর পছন্দ।
বিশেষ করে বিদেশে শুটিং বা ভ্রমণের সময় স্থানীয় খাবার সবসময় তাঁর খাদ্যাভ্যাসের সঙ্গে মানানসই হয় না বলে জানান তিনি।
সন্ধ্যায় কখনো কাবাব, তবে পরিমিত
খাবারের প্রতি একেবারে অনাগ্রহী নন সাইফ। সন্ধ্যায় মাঝে মাঝে কাবাব খেলেও অতিরিক্ত ভারী বা তেল-চর্বিযুক্ত খাবার নিয়মিত খান না। বেশিরভাগ সময় পরিমিত ও ডায়েট উপযোগী খাবারেই থাকেন।
নিজের খাদ্যাভ্যাস সম্পর্কে সাইফের বক্তব্য, খাবার তাঁর জীবনের প্রধান আকর্ষণ নয়। ফিট থাকার প্রয়োজন থেকেই তিনি সাধারণ ও নিয়ন্ত্রিত খাবার বেছে নেন।
কারিনার সঙ্গেও সাধারণ খাবার
সাইফ জানান, পতৌদিতেও তিনি ও তাঁর স্ত্রী অভিনেত্রী কারিনা কাপুর খান খুব সাধারণ খাবার খেয়ে থাকেন। অর্থাৎ তার ফিটনেস রুটিনের মূলমন্ত্র হলো—সাধারণ খাবার, পরিমিত খাওয়া এবং নিয়ম মেনে চলা।
অভিনয়ের ব্যস্ততার মধ্যেও এই অভ্যাস ধরে রেখেছেন ৫৬ বছর বয়সী এই তারকা।
কাজের দিক থেকে সাইফ আলী খানকে সামনে অক্ষয় কুমারের সঙ্গে ‘হাইওয়ান’ সিনেমায় দেখা যাওয়ার কথা রয়েছে।
