প্রতিবেদকের নাম 
বগুড়ায় ভ্রাম্যমাণ ল্যাবরেটরিতে জিলাপি পরীক্ষা করে নিষিদ্ধ রাসায়নিক ‘হাইড্রোজ’ শনাক্ত হওয়ায় প্রায় ৩০ কেজি জিলাপি জব্দ করে জনসম্মুখে ধ্বংস করেছে বাংলাদেশ নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষ।
বৃহস্পতিবার (১৩ আগস্ট) বিকেল সাড়ে ৩টা থেকে সন্ধ্যা ৭টা পর্যন্ত শহরের ফতেহ আলী বাজারে এ অভিযান পরিচালনা করা হয়।
নিরাপদ খাদ্য অফিসার মো. রাসেলের নেতৃত্বে বাজারের বিভিন্ন জিলাপির দোকান থেকে নমুনা সংগ্রহ করে ঘটনাস্থলেই ভ্রাম্যমাণ ল্যাবরেটরিতে পরীক্ষা করা হয়। পরীক্ষায় কয়েকটি প্রতিষ্ঠানের জিলাপিতে খাদ্যে ব্যবহার নিষিদ্ধ রাসায়নিক ‘হাইড্রোজ’ পাওয়া যায়।
পরে হাজী জিলাপী, সানামা সুইটস, আবুল হোটেল, স্বাদ সুইটস ও আল আমিন সুইটস থেকে সংগ্রহ করা প্রায় ৩০ কেজি জিলাপি জনসম্মুখে ধ্বংস করা হয়।
অভিযানের পর ফতেহ আলী বাজারের মাছের দোকানগুলোতেও ফরমালিন শনাক্তে পরীক্ষা চালানো হয়। ছয়টি দোকান থেকে ছয়টি মাছের নমুনা সংগ্রহ করে পরীক্ষা করা হলেও কোনো নমুনায় ফরমালিনের উপস্থিতি পাওয়া যায়নি।
অভিযানে সদরের দায়িত্বপ্রাপ্ত নিরাপদ খাদ্য পরিদর্শক সাখাওয়াত হোসেন, নমুনা সংগ্রহ সহকারী শরিফুল ইসলামসহ জেলা নিরাপদ খাদ্য কার্যালয়ের কর্মকর্তা-কর্মচারীরা উপস্থিত ছিলেন।
নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষ জানিয়েছে, জনস্বাস্থ্য সুরক্ষায় এ ধরনের অভিযান ও খাদ্যপণ্যের পরীক্ষা কার্যক্রম অব্যাহত থাকবে।
