প্রতিবেদকের নাম 
চট্টগ্রাম নগরের পূর্ব নাসিরাবাদে অবস্থিত ‘সাদিয়া কিচেন’-এর প্রধান রান্নাঘরে মোবাইল কোর্ট পরিচালনা করে ৩ লাখ টাকা জরিমানা করেছে জেলা প্রশাসন। অস্বাস্থ্যকর পরিবেশে খাদ্য উৎপাদন, সংরক্ষণ এবং নিরাপদ খাদ্য আইন লঙ্ঘনের দায়ে এই জরিমানা করা হয়।
মঙ্গলবার (১৪ জুলাই) সহকারী কমিশনার (ভূমি) ও নির্বাহী ম্যাজিস্ট্রেট শিফাত বিনতে আরা-র নেতৃত্বে পরিচালিত অভিযানে একাধিক গুরুতর অনিয়ম ধরা পড়ে।
অভিযানে যা পাওয়া গেছে
পরিদর্শনের সময় কর্মকর্তারা দেখতে পান, অত্যন্ত অস্বাস্থ্যকর ও ঝুঁকিপূর্ণ পরিবেশে খাদ্য প্রস্তুত ও সংরক্ষণ করা হচ্ছে। অভিযানে পাওয়া অনিয়মগুলোর মধ্যে ছিল—
- পচা ডিম ও পচা ব্রেডক্রাম্ব সংরক্ষণ
- রান্নাঘরে ইঁদুর, তেলাপোকা, মাছি ও মশার উপস্থিতি
- ফ্রিজারে উচ্ছিষ্ট খাবারের সঙ্গে মুরগির মাংস রাখা
- খাদ্য প্রস্তুতস্থলের ভেতরেই মুরগির খামার পরিচালনা
- খোলা ড্রেনেজের পাশে খাদ্য উৎপাদন
- মাংসের সঙ্গে খোলা অবস্থায় দই সংরক্ষণ
- মেয়াদোত্তীর্ণ নিবন্ধন নিয়ে খাদ্য উৎপাদন
আইনের আওতায় জরিমানা
এসব অনিয়মের প্রমাণ পাওয়ায় নিরাপদ খাদ্য আইন, ২০১৩-এর ৩৩ ধারা অনুযায়ী প্রতিষ্ঠানটিকে ৩ লাখ টাকা জরিমানা করা হয়। জরিমানার অর্থ তাৎক্ষণিকভাবে আদায় করা হয়েছে।
প্রশাসনের বক্তব্য
চট্টগ্রাম মেট্রোপলিটনের নিরাপদ খাদ্য কর্মকর্তা মোহাম্মদ ফারহান ইসলাম বলেন, অভিযানে প্রতিষ্ঠানের প্রধান রান্নাঘরে খাদ্য উৎপাদন ও সংরক্ষণে গুরুতর স্বাস্থ্যঝুঁকিপূর্ণ পরিবেশ এবং নিরাপদ খাদ্য আইন লঙ্ঘনের একাধিক অনিয়ম পাওয়া গেছে। এসব অপরাধে আইন অনুযায়ী জরিমানা করা হয়েছে।
তিনি আরও জানান, জনস্বার্থে নিরাপদ খাদ্য নিশ্চিত করতে এ ধরনের মোবাইল কোর্ট ও তদারকি অভিযান ভবিষ্যতেও নিয়মিত পরিচালনা করা হবে।
